Restaurang Monrads Djursholm – Danderyd
SKALDJUR/SHELLFISH
Våra skaldjur serveras med tillhörande såser och smörstekt toast
Our seafood is served with accompanying sauces and buttered toast
Ostron
Normandie FR 35 / Gillardeau FR 45 / Flatostron SV 65
Ostronplateau
12 st; Normandie, Gillardeau, Flatostron med butikens tillbehör 445
Oyster Plateau
Amerikansk hummer 1/1 550, 1/2 295
American lobster
Irländsk/Fransk hummer dagspris
European lobster
Havskräftor dagspris
Langoustines
Skaldjursplateau Ett rikligt urval av dagens läckerheter från havet med såser & tillbehör, 1090 kr
Seafood plateau, Todays choice
Smögenräkor 1/1 325, 1/2 175
Shrimps from Smögen
Rökta räkor 1/1 260, 1/2 155
Smoked shrimps
Varma skaldjur
½ Gratinerad Hummer med baguette, aioli & grillad citron 315
Half gratinated Lobster with baugette, aioli & grilled lemon
Gratinerade Ostron 3 st med hollandaise & spenat 165
Gratinated oysters with hollandaise sauce & spinach
Moules Marinières 1/1 260 1/2 180
Ört- & vitlöksgratinerade Sniglar 175
Gratinated Snails with herbs & garlic
Tillbehör
Pommes frites & aioli 65
Pommes frites & tryffelmajonnäs 75
Vitlöksbröd 65
Trädgårdssallad 65
Persilje- & vitlöksfrästa champinjoner 65
Våra skaldjur kokas i vårt kök med största omsorg. Tillgång och utbud varierar efter väder och vind!
FÖRRÄTTER/STARTERS
Caviar, Störrom Baerii;
serveras med gul lök, smetana och smörstekt toast 30g/ 750
Sturgeon Caviar, ask about today’s selection; with onions, smetana and buttered toast.
Skagenröra toppad med löjrom, serveras med smörstekt toast 225
Toast Skagen with bleak roe
Moules Marinières, ½ 180
Löjrom serveras med frasig råraka & klassiska tillbehör 375
Bleak roe with crispy Swedish potato cake, chopped onion & smetana
Råbiff med Nordiska smaker; confiterad kålrot & senapskräm, picklad kålrabbi & friterad fönsterlav, konjaksflamberad svartrot, pulver på torkad trumpetsvamp, rönnbris, rostade hasselnötter & hyvlad Almnäs tegel 210
Nordic Steak Tartare; Swedish Turnip, mustard cream, kohlrabi, fried bog moss, salsify, powder of dried mushroom, roasted hazelnut & Swedish hard cheese
Monradsbrädan Blandade utvalda delikatesser för två personer 375
HUVUDRÄTTER/MAINS
Kvällens Fisk med kökets val av tillbehör – dagspris
Todays fish with chefs choice of garnitures daily price
Tonfisksallad halmrökt tonfisk, sallad från Cube greens, soltorkade svarta oliver, grillad paprika, tomat, hyvlad rädisa, isald silverlök, citrongravad gurka, saltrostade marconamandlar, surdegsflarn & Nobisdressing 365
Tuna Salad with lettuce from Cube greens, sundried black olives, grilled peppar, tomato, chopped raddish, iced red onion, lemoncured cucumber, roasted marcona almonds, sour dough flakes & Nobisdressing
Moules Marinières, 1/1 260
Ceasarsallad med pilgrimsmussla, scampi & räkor 325
Ceasar salad with scallop, prawns & shrimps
Skagenröra toppad med löjrom serveras med smörstekt toast 365
Toast Skagen with bleak toe served on a buttered toast
Tagliatelle Aglio e Olio med grillad pulpo, scampi & halstrad pilgrimsmussla, vinkokta blåmusslor, vitlök- & persiljecrust samt massor av riven parmesan 375
Tagliatelle aglio e olio with grilled octopus, scampi & scallop, wine cooked mussles, parsley flakes & plenty of grated parmesan
Rotselleri Fiorentina timjanbakad rotselleri, fräst ostronskivling, sauterad & friterad spenat samt picklad majrova, hollandaise, långlagrad Emmentaler & rökt mandel 295
Celeriac Fiorentina with thyme, fried mushroom, spinach, turnip, hollandaise sauce, Emmentaler cheese & smoked almond
Råbiff med Nordiska smaker; confiterad kålrot & senapskräm, picklad kålrabbi & friterad fönsterlav, konjaksflamberad svartrot, pulver på torkad trumpetsvamp, rönnbris, rostade hasselnötter & hyvlad Almnäs tegel 395
Nordic Steak Tartare; Swedish Turnip, mustard cream, kohlrabi, fried bog moss, salsify, powder of dried mushroom, roasted hazelnut & swedish hard cheese
Biff Rydberg hängmörad oxfilé med ölkokt lök, timjans- & vitlöksstekt potatis, äggula, senapscrème, persilja & rödvinssky 495
Chopped Fillet of beef (beef tenderloin), chopped onion prepared with beer, potatoes with garlic & thyme, egg yolk, mustad cream, parsley & red wine gravy
Todays meat: Oxfilé/Entrecôte serveras med kökets val av tillbehör: sotade padrones, tomatsallad, bearnaisesås & pommes frites 525/425
Entrecote/Filet of beef served with padrones, tomato salad, bearnaise sauce & french fries
DESSERTER/DESSERTS
Hemgjord glass & sorbet fråga efter dagens urval av smaker 48/kula
Homemade Ice cream & Sorbet; ask for today´s selection
Nyfriterade Donuts med Gruyèrekräm, grillad lemoncurd, Axels kvittensorbet & saltrostad marconamandel 140
Deep Fried donuts with Gruyère cream, grilled lemoncurd, Axel´s quince sorbet & salted roasted marcona almond
Choklad- & Körsbärsdröm triologi på choklad; kaka, kräm & marmorerad choklad samt körsbärskompott smaksatt med stjärnanis & körsbärssorbet med amaretto 140
Chocolate- & Cherry dream; Chocolate three ways, cookie, fudge & marbled chocolate an cherry compote, star anise,, cherry sorbet with amaretto
Crème brûlée, vanilj, socker, grädde 110
Crème brûlée, caramelized sugar, vanilla, cream
Ost kvällens tre ostar med tillbehör 145
Assortment of cheese, your choice
Husets Raringar Olika sorters tryfflar & kakor till kaffet fr 34
Truffles & cookies, different flavors & styles, your choice
Söta viner
Château Haut-Bergeron, Sauternes, Frankrike 125
Gewurztraminer Vendange Tardive, Hugel, Alsace, Frankrike 135
Riesling Auslese, Dr Bürklin-Wolf, Pfalz, Tyskland 165
Late Harvest, Wöllfer, Long Island (New York), USA 165
Malmsey Madeira, Cossart Gordon, Portugal 145
Meandro Reserve Port, Duoro, Portugal 120
Kaffedrinkar
Espresso Martini – Vodka, Kahlua & espresso 170
Irish Coffee – Jameson, kaffe & grädde 170
Kaffe Karlsson – Cointreau, Baileys, kaffe & grädde 170
BARMENY
Gambas al ajillo
med baugette
Calamari Fritti
med aioli & grillad citron
Dagens Soppa
kökets val
Parma
& ostkrokett
Miniråbiff
med kökets val av tillbehör
Anklever
med crustini & fikon
115 kr/rätt
STARKT & SYRLIGT
Negroni
Gin, Campari, Carpano Antica
Last Word
Gin, Chartreuse, Luxardo, Lime
Daiquiri
Rom, Lime, Sockerlag
Margarita
Tequila, Cointreau, Lime, Agave
Amaretto Sour
Bourbon, Amaretto, Citron, Sockerlag
Limoncello Spritz
Limoncello, Citron, Cava, Soda
5 cl 170 kr
KAFFEDRINKAR
Irish Coffee
Jameson, Socker, Kaffe, Grädde
Kaffe Karlsson
Baileys, Cointreau, Kaffe, Grädde
Espresso Martini
Vodka, Kahlua, Espresso
5 cl 170 kr
Bordsbokning
Här kan du boka bord för dig och ditt sällskap (max 9 personer online).
För större sällskap och eventuella frågor, kontakta oss per telefon 08-755 16 10 eller storasallskap@monrads.se.
Observera att vissa bord inte går att boka på webben, så ring oss om önskad tid och plats inte finns tillgänglig, så försöker vi hjälpa till. Välkomna!
Monrads är öppet sju dagar i veckan
Se våra öppettider längst ned på denna sida.
Vi tar både lunch- & middagsbokningar på tel:
08-755 16 10
Varje dag erbjuder köket Dagens tips. Det är alltid en alldeles nyinkommen fisk; serverad som filé, i bit eller hel med kockarnas val av tillbehör samt även Dagens husman.
Lunchmeny
Läs mer och ladda ner meny
Middagsmeny
Läs mer och ladda ner meny
Fler än 10 vid bordet
Läs mer
Självklart har vi också en separat meny för våra yngre gäster!