Lunch

SKALDJUR/SHELLFISH

Våra skaldjur serveras med tillhörande såser & smörstekt toast

Amerikansk hummer 1/1 425, 1/2 245
American lobster

Irländsk hummer dagspris
Irish lobster

Havskräftor dagspris
Langoustines

Skaldjursplateau Ett rikligt urval av dagens läckerheter från havet med såser & tillbehör, 895 kr
Seafood plateau, Todays choice

Smögenräkor 1/1 225, 1/2 135
Shrimps from Smögen

Rökta räkor 1/1 210, 1/2 125
Smoked shrimps

Chatkakrabba 295
King Crab legs

Ostron Fr Marenne 35, Fr Tsarskaya 45, Sv Flatostron 65

Våra skaldjur kokas i vårt kök med största omsorg.
Tillgång och utbud varierar efter väder och vind!

Tillbehör

Pommes frites & aioli, 55 kr
French fries & aioli

Pommes frites & tryffelmajonäs, 65 kr
French fries & truffle mayo

Vitlöksbröd, 65 kr
Garlic bread

FÖRÄTTER/STARTERS

Caviar, Störrom, fråga om dagens urval; serveras med gul lök, smetana och smörstekt toast 30 g, 750 kr
Sturgeon Caviar, ask about today’s selection; served with onion, smetana and buttered toast.

Skagenröra toppad med forellrom serveras med smörstekt toast 145
Toast Skagen with trout roe

Kalixlöjrom med bakad Anja-potatis, smetana, gräslök & brynt smör 295
Bleak roe from Kalix with with baked potatoe, smetana, chives and browned butter

Vit Sparris med rökt forrellrom, brynt smörhollandaise, crudité på rabarber och rädisor med rabarbervinägrett 185
White Asparagus with smoked trout roe, browned butter hollandaise, crudité on rhubarb and horse radishes with rhubarb vinegrette

Råbiff med Gruyère, saltrostad mandel, friterad schalottenlök, vattenkrasse, rotselleri och dijonkräm 165
Beef Tartar with Gruyère cheese, toasted salted almond, fried shallots, water cress, celaric and dijon creme

Monradsbrädan blandade utvalda delikatesser 195
Plate of assorted cold cuts and delicacies

HUVUDRÄTTER/MAINS

Dagens fisk med kökets val av tillbehör dagspris
Todays fish with chefs choice of garnitures daily price

Moule Marinières 1/1 260

Caesarsallad med pilgrimsmussla, scampi & räkor 255
Caesar Salad with scallop, scampi & shrimps

Monrads Räksmörgås på fruktbröd med ägg, syrad lök, dillmajonäs och citron 215
Monrad’s shrimp sandwich on fruit bread with egg, onion, dill mayonaise and lemon

Rimmad lax med dillstuvad potatis 255
Lightly salted salmon served with dill-creamed potatoes

Sallad Niçoise med grillad tonfisk, ägg, kapris, Niceoliver med kärnor, sardellcrèmesfylld paprika, grillad kronärtskocka & mixad örtdressinfg 255
Salad Niçoise with grilled tuna, egg, capers, Nice olives, stuffed bell pepper, grilled artichoke and mixed herb dressing

Monrads Fisksoppa serveras med lime/chiliaioli och baugette 225

Fish soup served with lime- and chili aioli and baugette

Skagenröra toppad med forellrom, serveras med smörstekt toast 225
Toast Skagen with trout roe

Chevre chaud med sotad hjärtsallad, picklade röda betor, rostad gulbetskräm, bipollen, honungsvinägrett och sötsaltade nötter 255

Råbiff med Gruyère, saltrostad mandel, friterad schalottenlö?k, vattenkrasse, rotselleri och dijonkräm 295
Beef Tartar with Gruyère cheese, toasted salted almond, fried shallots, water cress, celaric and dijon creme

Viltköttbullar med potatispuré, rårörda lingon & gräddsås 185
Game Meatballs with mashed potatoes, lingonberries and cream sauce

Oxfilé/Entrecote svensk hängmörad serveras med kökets val av tillbehör: friterad halloumi, tomatsallad, bearnaisesås och pommes frites 425/385
Entrecote/Filet of beef served with Deep Fried Halloumi, Tomato Salad, béarnaise sauce & french fries

DESSERTER/DESSERTS

Hemgjord glass & sorbet fråga efter dagens urval av smaker 45/kula
Homemade Ice cream & Sorbet; ask for today´s selection

Citronparfait med lakritsmaränger, färska hallon och citroncurd 110
Lemon parfait with liquorice meringue, raspberry and lemoncurd

Chokladfondant med hjortronmylta och vaniljglass 115
Chocolate fondant with cloudberry spleen and vanilla ice cream

Crème brûlée, vanilj, socker, grädde 95
Crème brûlée, caramelized sugar, vanilla, cream

Ost; kvällens tre oster med tillbehör 135
Assortment of cheese, your choice

Chokladtryffel En liten raring till kaffet 30
Chocolate truffle, a small sweetheart with your coffee

Snick-Snacktryffel kolasås, jordnötter & choklad 40
Snick-Snack chocolate truffle with caramel & peanuts