Välkommen på lunch hos Monrads!
SKALDJUR/SHELLFISH
Våra skaldjur serveras med tillhörande såser & smörstekt toast
Smaksatta Monradsostron 6 st
med forellrom, sticklök & gurka samt rökt rapsolja & sötsyrligt äpple 270
Ostron Normandie Fr 35/Gillardeau Fr 45/ Flatostron SV 65
Skaldjursplateau
Ett rikligt urval av dagens läckerheter från havet med såser & tillbehör, 1090
Seafood plateau, Todays choice
Amerikansk hummer 1/1 550, 1/2 295
American lobster
Irländsk hummer dagspris
Irish lobster
Havskräftor dagspris
Langoustines
Smögenräkor 1/1 325, 1/2 175
Shrimps from Smögen
Rökta räkor 1/1 260, 1/2 155
Smoked shrimps
Våra skaldjur kokas i vårt kök med största omsorg.
Tillgång och utbud varierar efter väder och vind!
Tillbehör
Pommes frites & aioli, 65 kr
French fries & aioli
Pommes frites & tryffelmajonäs, 75 kr
French fries & truffle mayo
Vitlöksbröd, 65 kr
Garlic bread
Trädgårdssallad, 65 kr
Garden salad
FÖRÄTTER/STARTERS
Caviar, Störrom Baerii, serveras med gul lök, smetana & smörstekt toast 30g/ 750
Sturgeon Caviar, ask about today’s selection; served with onion, smetana and buttered toast.
Skagenröra toppad med forellrom serveras med smörstekt toast 175
Toast Skagen with trout roe
Löjrom med gyllenstekt potatisblini, rostat tunnbröd, gravad citron, isad silverlök & smetana 375
Bleak roe with a golden potato blini, crispy bread, salted salmon, silver onion & smetana
Råbiff med emmertalercrème, rökt mandel, friterad schalottenlök, hyvlad rädisa samt salsa på grönt äpple & jalapeño 210
Steak Tartare with emmertaler mixture, smoked almond, deep fried schallots, chopped radish and apple & jalapeño sauce
Monradsbrädan blandade utvalda delikatesser, för 2 personer 375
Monrads plate; mixed cold selection from our deli, for two persons
HUVUDRÄTTER/MAINS
Dagens fisk med kökets val av tillbehör – dagspris
Todays fish with chefs choice of garnitures daily price
Moule Marinières 1/1 260
Biff Rydberg; hängmörad oxfilé med ölkokt lök, timjan- & vitlöksstekt Asterixpotatis, äggula, senapscrème, persilja & rödvinssky 495
Chopped Fillet of beef (beef tenderloin), chopped onion prepared with beer, Asterix-potatoes with garlic & thyme, egg yolk, mustard cream, parsley & red wine gracy
Caesarsallad med pilgrimsmussla, scampi & räkor 295
Caesar Salad with scallop, scampi & shrimps
Monrads Fisksoppa serveras med lime/chiliaioli & baugette 255
Fish Soup with lime/chiliaioli & baugette
Rimmad lax med dillstuvad potatis 285
Lightly salted salmon served with dill-creamed potatoes
Skagenröra toppad med forellrom, serveras med smörstekt toast 285
Toast Skagen with trout roe
Svamp – & Kåldumplings med sojamarinerad kungsmussling, krispigt rispapper, kimchi-sallad, rostade sesamfrön, sotade edmamebönor, koriander, sojaemulsion & svampdashi 295
Mushroom & Cabbace Dumplings with King Oyster mushrooms marinated with soy sauce, crispy rice paper, kimchee salad, roast sesame seeds, coriander, soy emulsion & mushroom dashi
Råbiff med emmertalercrème, rökt mandel, friterad schalottenlök, hyvlad rädisa samt salsa på grönt äpple & jalapenõ 395
Beef tartare with Emmental cheese cream, smoked almonds, fried shallots, grated radish & jalapeño & green apple salsa
Viltköttbullar med potatispuré, rårörda lingon, pressgurka & gräddsås 225
Game Meatballs with mashed potatoes, lingonberries and cream sauce
Oxfilé & Entrecôte serveras med kökets val av tillbehör: sotade padrones, tomatsallad, bearnaisesås och pommes frites 525/425
Välj önskad stekgrad
Tenderloin or Ribeye with condiments: padrón peppers, tomato salad, bearnaise sauce & french fries
DESSERTER/DESSERTS
Hemgjord glass & sorbet fråga efter dagens urval av smaker 45/kula
Homemade Ice cream & Sorbet; ask for today´s selection
Sherbet på gröna druvor & mascarpone med mandelknäckkaka, ingefärskräm & söt dillvinegrette 140
Sherbet with grapes & mascarpone with almond cake, ginger foam & sweet dill vinaigrette
Chokladfondant med vaniljglass & dulce de leche samt rårörda – & frystorkade lingon 140
Molted Chocolate Cake with home made vanilla ice cream, salted caramel sauce & sweetened lingonberries
Crème brûlée, vanilj, socker, grädde 105
Crème brûlée, caramelized sugar, vanilla, cream
Ost kvällens tre ostar med tillbehör 145
Assortment of cheese, your choice
Chokladtryffel En liten raring till kaffet 30
Chocolate truffle, a small sweetheart with your coffee
Snick-Snacktryffel kolasås, jordnötter och choklad 40
Snick-Snack chocolate truffle with caramel & pe
SÖTA VINER
Château Haut-Bergeron, Bordeaux, Frankrike 125
Gewurztraminer Vendange Tardive, Hugel, Alsace, Frankrike 135
Riesling Auslese, Dr Bürklin-Wolf, Pfalz, Tyskland 165
Late Harvest, Wöllfer, Long Island (New York), USA 165
Malmsey Madeira, Cossart Gordon, Portugal 145
Meandro Reserve Port, Duoro, Portugal 120
CORAVIN SÖTT
10 YO Tawny Port, Quinta do Vallado, Duoro, Portugal 32/cl
20 YO Tawny Port, Quinta do Vallado, Duoro, Portugal 46/cl
KAFFEDRINKAR
Espresso Martini – Vodka, Kahlua & espresso 170
Irish Coffee – Jameson, kaffe & grädde 170
Kaffe Karlsson – Cointreau, Baileys, kaffe & grädde 170
