Lunch

Lunch

Välkommen på lunch hos Monrad’s

SKALDJUR/SHELLFISH

Våra skaldjur serveras med tillhörande såser & smörstekt toast

Amerikansk hummer 1/1 425, 1/2 245
American lobster

Irländsk hummer dagspris
Irish lobster

Havskräftor dagspris
Langoustines

Skaldjursplateau Ett rikligt urval av dagens läckerheter från havet med såser & tillbehör, 950 kr
Seafood plateau, Todays choice

Smögenräkor 1/1 250, 1/2 145
Shrimps from Smögen

Rökta räkor 1/1 250, 1/2 145
Smoked shrimps

Chatkakrabba 295
King Crab legs

Ostron Fr Marenne 35

Våra skaldjur kokas i vårt kök med största omsorg.
Tillgång och utbud varierar efter väder och vind!

Tillbehör

Pommes frites & aioli, 55 kr
French fries & aioli

Pommes frites & tryffelmajonäs, 65 kr
French fries & truffle mayo

Vitlöksbröd, 65 kr
Garlic bread

FÖRÄTTER/STARTERS

Caviar, Störrom, fråga om dagens urval; serveras med gul lök, smetana och smörstekt toast 30 g, 750 kr
Sturgeon Caviar, ask about today’s selection; served with onion, smetana and buttered toast.

Skagenröra toppad med forellrom serveras med smörstekt toast 155
Toast Skagen with trout roe

Kallrökt lax med Champagnesyrad crème fraishe, blancherad savoykål, silverlök, äpple, dill- & gräslök samt forellrom 185
Smoked salmon with crème fraishe, cabbage, white onion, apple, dill & chives and trout roe

Råbiff med soyagravat ägg, svart mizoaioli, chilipicklad gurka, friterad ingefära & kimchifrön 165
Beef Tartar with egg cured in soy sauce, black misoaioli, chilli pickled cucumber, deep fried ginger and sesame seeds with kim chi.

Monradsbrädan blandade utvalda delikatesser 225
Plate of assorted cold cuts and delicacies

HUVUDRÄTTER/MAINS

Dagens fisk med kökets val av tillbehör dagspris
Todays fish with chefs choice of garnitures daily price

Moule Marinières 1/1 260

Halmrökt tonfisksallad med picklade betor, säsongens bönor, gemsallad & trädgårdssallad med grillad citronette, ostronemulsion, friterad potatis och mide pain 265
Smoked tuna sallad with pickled beets, beans of the season, gem sallat, oyster emulsion, deep fried potatoes and breadcrumbs.

Caesarsallad med pilgrimsmussla, scampi & räkor 265
Caesar Salad with scallop, scampi & shrimps

Monrads fisksoppa serveras med lime/chiliaioli och baugette 225
Monrads fish soup served with lime/chilli aioli and baugette

Rimmad lax med dillstuvad potatis 255
Lightly salted salmon served with dill-creamed potatoes

Skagenröra toppad med forellrom, serveras med smörstekt toast 245
Toast Skagen with trout roe

Ravioli fylld med skogssvamp, serveras i consommé med puylinser, edamebönor & rotfrukter 265
Ravioli stuffed with mushrooms, served in a consommé with puy lentils, edame and mixed vegetables

Råbiff med soyagravat ägg, svart mizoaioli, chilipicklad gurka, friterad ingefära & kimchifrön 295
Beef Tartar with egg cured in soy sauce, black misoaioli, chilli pickled cucumber, deep fried ginger and sesame seeds with kim chi.

Viltköttbullar med potatispuré, rårörda lingon & gräddsås 210
Game Meatballs with mashed potatoes, lingonberries and cream sauce

Oxfilé/Entrecote svensk hängmörad serveras med kökets val av tillbehör: friterade lökringar, tomatsallad, bearnaisesås och pommes frites 425/385
Entrecote/Filet of beef served with deep fried onion rings, Tomato Salad, béarnaise sauce & french fries

DESSERTER/DESSERTS

Hemgjord glass & sorbet fråga efter dagens urval av smaker 45/kula
Homemade Ice cream & Sorbet; ask for today´s selection

Friterad lantmjölk med brynt smör, serveras med
hasselnötsglass & hjortronmylta 115
Fried countrymilk with browned butter, served with hazelnut ice-cream & cloudberry spleen

Hallonsorbet med Nilssons minimacarons,
lemoncurd smaksatt med stjärnanis & syltat citronskal 110
Raspberry sorbet with Nilsson´s mini-macarons, lemoncurd flavored with star anise & pickled lemon peel

Crème brûlée, vanilj, socker, grädde 95
Crème brûlée, caramelized sugar, vanilla, cream

Ost; kvällens tre oster med tillbehör 135
Assortment of cheese, your choice

Chokladtryffel En liten raring till kaffet 30
Chocolate truffle, a small sweetheart with your coffee

Snick-Snacktryffel kolasås, jordnötter & choklad 40
Snick-Snack chocolate truffle with caramel & peanuts