Delikatessbutik Norrort – Monrads Djursholm

Delikatessbutik Norrort – Monrads Djursholm

Delikatessbutik – Våra försäljningsdiskar:

Färsk fisk

I fiskdisken finner Ni de flesta av våra svenska fisksorter som tex;
* Börjes gös direkt från S:t Annas skärgård
* Grebbestadtorsk
* Fjällröding från Krutfjället
* Nyinropad Rödtunga & Hälleflundra från fiskauktionen
* Laxen är självklart från Norge & den färska Tonfisken från Indiska oceanen.

Nykokta skaldjur

I huset kokar vi våra egna skaldjur; Hummer, krabba, havskräftor & insjökräftor efter egna recept. Räkorna kommer direkt från Smögen.
Dessutom har vi alltid Chatkakrabba, musslor & flera olika slags ostron. Till ostronen serverar Ni vår champagnevinäger med schalottenlök & en fermenterad chili från Roslagen

Gravat, rökt & förädlat

Vi gravar/rimmar självklart vår lax själva & vi anlitar Stockholms bästa rökeri till ålen & laxen. Kalixlöjrom av bästa kvalitet samt även prima forellrom finns alltid hos oss. Vi har såväl Svensk- som Uruguyansk Caviar & tillbehör som blinier & rårakor till all rom om så önskas. Eller varför inte prova vår Västerbottenpaj!?

Sillar & strömming

Det finns alltid tre till fyra sorter – och minst tio till våra högtider.
”Monradssillen” är ett tips att prova! Den har blivit en succé!
Den stekta strömmingen läggs in flera gånger i veckan hos oss.

Kött, korvar & skinkor

Hängmörad entrecôte, oxfilé, småländka isterband, Chorizo, Merguez, Parmaskinka samt salami med tryffel & fänkål finns att handla i köttdisken.
Till högtidshelger stoppar vi även vår egen korv här på Monrads!

Röror & såser

Förutom vår skagenröra, laxtartar & Öjebyröra (kräftröra med Västerbotten & kummin) har vi såser till det mesta, som tex; lime/chiliaiôli, örtcrème, hovmästarsås, bearnaise, Rhode Island & hollandaise. Ofta överraskar köket med nya spännande tillbehör & såser!
I vår butiksfrys finner Ni även: Vitvinssås, skaldjurssås, rödvinssås & våra soppor, bland annat hummersoppa & musselsoppa

Sallader

Vi gör det mesta efter säsong, som tex; Primörsalladen till den varmrökta laxen på våren eller varför inte en asiatisk nudelsallad med scampi!
Missa heller inte vår klassiska Caesarsallad med skaldjur, Räksalladen eller Tonfisksalladen!

Färdiglagad mat

Vi producerar dagligen mat för avhämtning av alla dess slag.
I färdiglagatdisken finner Ni allt från laxpudding & kycklingwok till mustiga köttgrytor & färdiga fiskgratänger. Normalt har vi ett tjugotal färdiga rätter.
Önskar Ni ngt från restaurangmenyn att ta med hem så lagar köket till det.
Ring gärna och beställ om ni inte kan vänta en stund, tel: 755 16 10

Läs mer om vår färdiglagade mat här >>

Osthörnan

Här finns utvalda ostar till den fulländade ostbrickan eller till skaldjuren.
Självklart finner Ni alltid klassisk lagrad Västerbotten, S:t Agur, Brie de Meaux, Gruyère Riserva, Appenzeller x-tra, opastöriserad Talleggio, Roquefort Papillion, La Tur, Luccullus & Brillat savarin och mycket annat gott. Men också de lite mer ovanliga spännande sorterna som ger Er ostbricka ytterligare en ny dimension!
Glöm inte våra marmelader till din ost när du handlar!
Tips! Prova gärna vårt hembakade fruktbröd eller vårt fröknäcke. Det passar utmärkt både till anklevern & dessertosten!

Desserter & glass

Varje dag producerar vårt kök pannacottor av olika slag, kolapaj, citrontarte, chokladmousse och pajer med vaniljsås – eller något annat som våra helt suveräna produktionskök kokat ihop tillsammans.
Vår glass är hemgjord- & den serverar vi i vår matsal!