Restaurang Monrads Djursholm – Danderyd
SKALDJUR/SHELLFISH
Våra skaldjur serveras med tillhörande såser och smörstekt toast
Our seafood is served with accompanying sauces and buttered toast
Ostron
Normandie FR 35 / Gillardeau FR 45 / Flatostron SV 65
Oysters, Normandy 35, Gillardeau 45, Flat Oysters 65
Ostronplateau
12 st; Normandie, Gillardeau, Flatostron med butikens tillbehör 445
Oyster Plateau, Mix of Normandy (FR), Gillardeau (FR) & Flat oyster (SW) with condiments
Amerikansk hummer 1/1 550, 1/2 295
American lobster
Irländsk/Fransk hummer dagspris
European lobster daily price
Havskräftor dagspris
Langoustines daily price
Skaldjursplateau Ett rikligt urval av dagens läckerheter från havet med såser & tillbehör, 1090 kr
Seafood plateau, Todays choice
Smögenräkor 1/1 325, 1/2 175
Shrimps from Smögen
Rökta räkor 1/1 260, 1/2 155
Smoked shrimps
Varma skaldjur
½ Gratinerad Hummer med baugette & grillad citron 315
Half gratinated Lobster with baugette & grilled lemon
Gratinerade Ostron 3 st med hollandaise, stuvade nässlor & parmesan 165
Gratinated oysters with hollandaise sauce, nettles & parmesan
Moules Marinières 1/1 260 1/2 180
Ört- & vitlöksgratinerade Sniglar 175
Gratinated Snails with herbs & garlic
Tillbehör
Pommes frites & aioli 65
Fries with aioli
Pommes frites & tryffelmajonnäs 75
Fries with truffle mayonnaise
Vitlöksbröd 65
Garlic Bread
Trädgårdssallad 65
Garden Salad
Persilje- & vitlöksfrästa champinjoner 65
Parsley-& garlic fried mushrooms
Våra skaldjur kokas i vårt kök med största omsorg. Tillgång och utbud varierar efter väder och vind!
FÖRRÄTTER/STARTERS
Caviar, Störrom Baerii;
serveras med gul lök, smetana och smörstekt toast 30g/ 835
Sturgeon Caviar, ask about today’s selection; with onions, smetana and buttered toast.
Skagenröra toppad med löjrom, serveras med smörstekt toast 225
Toast Skagen with bleak roe
Moules Marinières, ½ 180
Krispig Västerbottenrösti serveras med Löjrom, smetana smaksatt med citron, friterad kålrabbi, gräslök, rödlök & dill 245
Västerbotten Cheese Rösti with bleak roe, smetana seasoned with lemon, fried kohl rabi, chives, red onion & dill
Inkokt Ljummen Röding serverad med sauterad vit sparris, lättrökt forellrom. brynt smörhollandaise, hyvlad rädisa, vattenkrasse, friterade nässlor & pommes allumettes 225
Arctic Char; cold poached with white aspargus, smoked trout roe, browned hollandaise, grated radish, watercress, fried nettles & shoestring fries
Råbiff “Asian style” med kålrabbi, citrongräsmajonäs, rostat rispulver, jordnötter & gurka vänd i grön Yamdressing 210
Beef Tartare “Asian style”; kohl rabi, lemon grass mayonnaise, roasted & powered rice, peanuts & cucumber tossed in green yam dressing
Monradsbrädan Blandade utvalda delikatesser för två personer 375
Monrads plate; mixed cold selection from our deli, for two persons
HUVUDRÄTTER/MAINS
Kvällens Fisk med kökets val av tillbehör – dagspris
Todays fish with chefs choice of garnitures daily price
Tonfisksallad halmrökt tonfisk, sallad från Cube greens, soltorkade svarta oliver, grillad paprika, tomat, hyvlad rädisa, isald silverlök, citrongravad gurka, saltrostade marconamandlar, surdegsflarn & Nobisdressing 365
Tuna Salad with lettuce from Cube greens, sundried black olives, grilled bell pepper, tomato, chopped raddish, iced red onion, lemoncured cucumber, roasted Marcona almonds, sour dough flakes & Nobis dressing
Moules Marinières, 1/1 260
Ceasarsallad med pilgrimsmussla, scampi & räkor 325
Ceasar salad with scallop, prawns & shrimps
Skagenröra toppad med löjrom serveras med smörstekt toast 365
Toast Skagen with bleak toe served on a buttered toast
Tagliatelle Aglio e Olio med grillad pulpo, räkor, scampi & halstrad pilgrimsmussla, vinkokta blåmusslor, vitlök- & persiljecrust samt massor av riven parmesan 375
Tagliatelle aglio e olio with grilled octopus, shrimps, scampi & scallop, wine cooked mussles, parsley flakes & plenty of grated parmesan
Okonomiyaki VEG med ponzu, chili-& sesamsyrad rättika, norisesam, yuzumajonäs, grön Saminagashikräm & friterad pumpa 295
Okonomiyaki VEG with ponzu, winter radish seasoned with chili & sesame, yuzu mayonnaise, rice cream, nori sesame and deep fried pumpkin
Råbiff “Asian style”; kålrabbi, citrongräsmajonäs, rostat rispulver, jordnötter & gurka vänd i grön Yamdressing 395
Beef Tartare “Asian style”; kohl rabi, lemon grass mayonnaise, roasted & powdered rice, peanuts & cucumber tossed in green yam dressing
Confiterat Tupplår med ramslök- & citronvelouté, grillad spenat, vårens primörer, sotad silverlök, rotsellericrisp & potatiskrokett fylld med västerbotten 295
Coq confit with a lemon & wild garlic velouté, grilled spinach, spring greens, blackened silver onion, swede crisps & potato croquette filled with Västerbotten cheese
Todays meat: Oxfilé/Entrecôte serveras med kökets val av tillbehör: persilje- & vitlöksstekta champignoner, tomatsallad, bearnaisesås & pommes frites 525/425
Entrecote/Filet of beef served with mushrooms, tomato salad, bearnaise sauce & french fries
DESSERTER/DESSERTS
Hemgjord glass & sorbet fråga efter dagens urval av smaker 48/kula
Homemade icecream & Sorbet; ask for today´s selection
Banan & Choklad mörk chokladbavaroise, vispad grädde, mjölkchokladkola, banan- & smörkolaglass, frasig banan & Marconamandlar 140
Banana & Chocolate; dark chocolate bavaroise, whipped cream, milk chocolate caramel, banana- & caramel icecream
Rabarberpaj med gräddig tonkabönaglass, sötsyrlig rabarberkompott & isad rabarber 140
Rhubuarb pie with tonka brean icecream, rhubarb compote & iced rhubarb
Crème brûlée, vanilj, socker, grädde 110
Crème brûlée, caramelized sugar, vanilla, cream
Ost kvällens tre ostar med tillbehör 145
Assortment of cheese
Husets Raringar Olika sorters tryfflar & kakor till kaffet från 30
Truffles & biscuits, different flavours & styles, your choice
Söta viner
Château Haut-Bergeron, Sauternes, Frankrike 125
Gewurztraminer Vendange Tardive, Hugel, Alsace, Frankrike 135
Riesling Auslese, Dr Bürklin-Wolf, Pfalz, Tyskland 165
Late Harvest, Wöllfer, Long Island (New York), USA 165
Malmsey Madeira, Cossart Gordon, Portugal 145
Meandro Reserve Port, Duoro, Portugal 120
Kaffedrinkar
Espresso Martini – Vodka, Kahlua & espresso 170
Irish Coffee – Jameson, kaffe & grädde 170
Kaffe Karlsson – Cointreau, Baileys, kaffe & grädde 170
från baren
Gratinerade ostron 165
3 st
Ostron,
Normandie Frankrike 35
Gillardeau Frankrike 45
Flatostron Sverige 65
Rökta räkor 155
med aioli & smörstekt toast
Husets lilla råbiff 210
kökets val
Ostbricka 145
ortiz spanska konserver
STARKT & SYRLIGT
Negroni
Gin, Campari, Carpano Antica
Last Word
Gin, Chartreuse, Luxardo, Lime
Daiquiri
Rom, Lime, Sockerlag
Margarita
Tequila, Cointreau, Lime, Agave
Amaretto Sour
Bourbon, Amaretto, Citron, Sockerlag
Limoncello Spritz
Limoncello, Citron, Cava, Soda
5 cl 170 kr
KAFFEDRINKAR
Irish Coffee
Jameson, Socker, Kaffe, Grädde
Kaffe Karlsson
Baileys, Cointreau, Kaffe, Grädde
Espresso Martini
Vodka, Kahlua, Espresso
5 cl 170 kr
Bordsbokning
Här kan du boka bord för dig och ditt sällskap (max 9 personer online).
För större sällskap och eventuella frågor, kontakta oss per telefon 08-755 16 10 eller storasallskap@monrads.se.
Observera att vissa bord inte går att boka på webben, så ring oss om önskad tid och plats inte finns tillgänglig, så försöker vi hjälpa till. Välkomna!
Monrads är öppet sju dagar i veckan
Se våra öppettider längst ned på denna sida.
Vi tar både lunch- & middagsbokningar på tel:
08-755 16 10
Varje dag erbjuder köket Dagens tips. Det är alltid en alldeles nyinkommen fisk; serverad som filé, i bit eller hel med kockarnas val av tillbehör samt även Dagens husman.
Lunchmeny
Läs mer och ladda ner meny
Middagsmeny
Läs mer och ladda ner meny
Fler än 10 vid bordet
Läs mer
Självklart har vi också en separat meny för våra yngre gäster!