Middag

SKALDJUR/SHELLFISH

Våra skaldjur serveras med tillhörande såser och smörstekt toast
Our seafood is served with accompanying sauces and buttered toast

Ostronplateau
12 st; Flatostron SV, Gillardeau FR, & Normandie FR med butikens tillbehör 445

Amerikansk hummer 1/1 425, 1/2 245
American lobster

Irländsk hummer dagspris
Irish lobster

Havskräftor dagspris
Langoustines

Skaldjursplateau Ett rikligt urval av dagens läckerheter från havet med såser & tillbehör, 950 kr
Seafood plateau, Todays choice

Smögenräkor 1/1 285, 1/2 175
Shrimps from Smögen

Rökta räkor 1/1 220, 1/2 135
Smoked shrimps

Chatkakrabba 295
King Crab legs

Ostron Fr Marenne 35
Oysters – Fr Marenne

Monrads Ostron 3 st med forellrom, sticklök och picklad gurka 135
Monrads Oysters 3 pcs – with trout roe, chives and pickled cucumber

Varma skaldjur

½ gratinerad hummer med baguette, aioli & grillad citron 265

Moules Marinières 1/1 260 1/2 180

Tillbehör

Pommes frites & aioli 55

Pommes frites & tryffelmajonnäs 65

Vitlöksbröd 65

Våra skaldjur kokas i vårt kök med största omsorg. Tillgång och utbud varierar efter väder och vind!

HUVUDRÄTTER/MAINS

Kvällens Fisk med kökets val av tillbehör – dagspris
Todays fish with chefs choice of garnitures daily price

Caesarsallad med pilgrimsmussla, scampi & räkor 265
Caesar Salad with scallop, scampi & shrimp

Moules Marinières, 1/1 260

Sotad tonfisktartar med husets red curry på rökta räkor och cashewnötter, risemulsion, korianderolja, tobikorom och friterad gari 265
Blackened tuna tartar with red curry, smoked shrips, cashews, rice emulsion, cilantro oil, tobiko roe and deep fried gari

Skagenröra toppad med Kalixlöjrom serveras med smörstekt toast 325
Toast Skagen with bleak roe from Kalix served on a buttered toast

Saltbakad rotselleri serveras med lättrökt kräm av skogschampinjoner, brynt salviasmör, råriven 36 månaders lagrad Emmentaler, picklad & friterad rotselleri samt rostade hasselnötter 265
Salt baked celeriac with smoked mushroom creme, browned sage butter, Emmentaler, pickled and deep fried celeriac and toasted hazel nuts.

Råbiff med hyvlad tryffel, grillat äpple, Karljohanssvamp, jordärtskocka och rostade sesamfrön 295
Beef Tartar with shaved truffles, grilled apple, porcini mushrooms, Jerusalem artichokes and toasted sesame seeds.

Oxfilé/Entrecôte – från svenska gårdar. Serveras med friterade lökringar, tomatsallad, bearnaisesås & pommes frites 445/395
Entrecote/Filet of beef fried onion rings, tomato salad, béarnaise sauce & french fries

DESSERTER/DESSERTS

Hemgjord glass & sorbet fråga efter dagens urval av smaker 45/kula
Homemade Ice cream & Sorbet; ask for today´s selection

Saffransvåffla med vaniljglass & riven choklad 115

Fattiga riddare med rårörda blåbär & lättvispad grädde 105

Pankofriterad Brie de Maux med hjortronmylta 125

Crème brûlée, vanilj, socker, grädde 95
Crème brûlée, caramelized sugar, vanilla, cream

Ost kvällens tre ostar med tillbehör 145
Assortment of cheese, your choice

Chokladtryffel En liten raring till kaffet 30
Chocolate truffle, a small sweetheart with your coffee

Snick-Snacktryffel kolasås, jordnötter och choklad 40
Snick-Snack chocolate truffle with caramel & peanuts