Middag

Brödservering för två

FÖRRÄTTER/STARTERS

Caviar, Störrom Baerii;
serveras med gul lök, smetana och smörstekt toast 30g/ 850
Sturgeon Caviar, ask about today’s selection; with onions, smetana and buttered toast.

Skagenröra toppad med löjrom, serveras med smörstekt toast 225
Toast Skagen with bleak roe

Moules Marinières, ½ 180

Löjrom serveras på krispig råraka med smetana, rödlök & gräslök 295
Bleak roe served with råraka/Swedish potato cake, smetana, red onion & chives

Monrads SOS tre sorters sill/strömming, Västerbottenost, knäcke, smör & dillslungad potatis 165
Monrads SOS Herring in three ways, Swedish hard cheese, crisp bread, butter & Swedish new potatoes

Fish Taco friterad västerhavstorsk & chilifräst havskräfta, jalapenosyrad gurka, mangosalsa, avokadokräm, fetaost, krispig majs, grillad lime & koriander 185
Fish Taco; deep fried cod, chili fried langustine, mango salsa, avocado crème, feta cheese, crispy corn, jalapeno pickled cucumber, grilled lime & coriander

Krispiga Dumplings fyllda med svamp, serverade med tryfferad kålfumé, sauterad savoykål, frystorkade lingon & riven tryffel 210
Crispy Dumplings filled with mushrooms, served with truffled cole conssomé, sauteed savoy cole, freeze dried lingonberries & truffle 

Råbiff med variation på jordärtskocka, sötsyrligt rökt sidfläsk, rostade pumpafrön, grillat äpple & riven tryffel 210
Beef Tartare served with artichoke in different ways, smokey, sweet & sour pork, pumpkin seeds, grilled apple & truffle

Monradsbrädan Blandade utvalda delikatesser för två personer 375
Monrads plate; mixed cold selection from our deli, for two persons