Lunch

SKALDJUR/SHELLFISH

Skaldjursplateau
Ett rikligt urval av dagens läckerheter från havet
med såser & tillbehör 795
Seafood Plateau, Todays choice

Amerikansk hummer
med Rhode Island & toast 1/1 425, 1/2 245
American lobster with Rhode Island sauce & toast

Irländsk hummer
med Rhode Island & toast dagspris
Irish lobster with Rhode Island sauce & toast

Havskräftor
med aioli & toast dagspris
Langoustines with aioli & toast

Smögenräkor
Rhode Island, Västerbotten & toast 1/1 225, 1/2 135
Shrimps from Smögen with Rhode Island sauce, Swedish hard cheese & toast

Rökta räkor
med aioli & toast 1/1 210, 1/2 125
Smoked shrimps with aioli & toast

Irländsk krabba
med hovmästarsås & toast 1/1 315, 1/2 165
Irish crab, with mustard sauce & toast

Chatkakrabba
med aioli & toast 295
King Crab legs with aioli & toast

Ostron
Fr Marenne 35 kr/ Gillardeau 45 kr/ Svenska flatostron dagspris
serveras med citron & Champagnevinäger med schalottenlök
Oysters French/Swedish / á la maison

Monrads Ostron
med forellrom, sticklök & gurka 52 kr
Monrads oysters with spring onion, trout roe & cucumber

Våra skaldjur kokas i vårt kök med största omsorg.
Tillgång och utbud varierar efter väder och vind!

FÖRRÄTTER/STARTERS

Skagenröra
toppad med forellrom serveras med smörstekt toast 145
Toast Skagen with trout roe

Löjrom
från Kalix med hackad rödlök, smetana & smörstekt toast 30g/50 g 295/495
Bleak roe from Kalix with chopped red onion, smetana and butterfried toast

Monradsbrädan
blandade utvalda delikatesser 195
Plate of assorted cold cuts and delicacies

Råbiff
med syrad äggcrème smaksatt med soja, picklade kantareller, lingonpulver & torkad svartkål 165
Steak Tartar with egg flavored cream with soy, pickled chanterelles, lingon powder & dried black cabbage

HUVUDRÄTTER/MAINS

Dagens Fisk
med kökets val av tillbehör dagspris
Todays fish with chefs choice of garnitures daily price

Rimmad lax
med dillstuvad potatis 255
Lightly salted salmon served with dill-creamed potatoes

Monrads Fisksoppa
serveras med lime/chiliaioli & baguette 210
Monrads fish soup with lime/ chili aioli and baguette

Skagenröra
toppad med forellrom, serveras med smörstekt toast 225
Toast Skagen with trout roe

Caesarsallad
med grillad pilgrimsmussla, scampi & räkor 245
Caesar Salad with grilled scallop, scampi & shrimps

Poke bowl
med tartar på tonfisk, flugfiskrom, rostade sesamfrön & vårlök samt wakame, edamebönor, japanskt ris & dashi 245
Poke bowl with tuna, fly fish, roasted sesame seeds & spring onion served with wakame, edame beans, Japanese rice & dashi

Trilogi på Pumpa
med variation av kål & riven tryffel 245
Pumpkin trilogy served with a selection of cabbage

Dagens Husman
kökets val för dagen, serveras måndag – fredag 125
Swedish classic, chefs choice of today, served Monday – Friday

Viltköttbullar
med potatispuré, rårörda lingon & gräddsås 185
Meatballs with mashed potatoes, lingonberries and cream sauce

Råbiff
med syrad äggcrème smaksatt med soja, picklade kantareller, lingonpulver & torkad svartkål 295
Steak Tartar with egg flavored cream with soy, pickled chanterelles, lingon powder & dried black cabbage

Kalventrecote
med tryfferad kålfumé, friterad brysselkål &
potatispuré smaksatt med rostad mandel 325
Calf entrecote with fried cabbage fumé, deep fried Brussels sprouts &
potato puree flavored with roasted almond

DESSERTER/DESSERTS

Hemgjord glass & sorbet
fråga efter dagens urval av smaker 85
Homemade Ice cream & Sorbet; ask for todays selection

Crème brulée
vanilj, socker, grädde 105
Crème brûlée, caramelized sugar, vanilla, cream

Chokladtryffel
En liten raring till kaffet 30
Chocolate truffle, a small sweetheart with your coffee

Snick-Snacktryffel
kolasås, jordnötter & choklad 40
Snick-Snack chocolate truffle with caramel & peanuts

BARMENY/SNACKSMENY

Vår barmeny finns på våra griffeltavlor i baren