Välkommen på lunch hos Monrad´s
SKALDJUR/SHELLFISH
Skaldjursplateau
Ett rikligt urval av dagens läckerheter från havet
med såser & tillbehör 795
Seafood Plateau, Todays choice
Amerikansk hummer
Rhode Island & toast 1/1 425, 1/2 245
American lobster with Rhode Island sauce & toast
Irländsk hummer
med Rhode Island & toast dagspris
Irish lobster with Rhode Island sauce & toast
Havskräftor
med aioli & toast dagspris
Langoustines with aioli & toast
Smögenräkor
med Rhode Island, Västerbotten & toast 1/1 225, 1/2 135
Shrimps from Smögen with Rhode Island sauce, Swedish hard cheese & toast
Rökta räkor
med aioli & toast 1/1 210, 1/2 125
Smoked shrimps with aioli & toast
Irländsk krabba
med hovmästarsås & toast 1/1 315, 1/2 165
Irish crab, with mustard sauce & toast
Chatkakrabba
med aioli & toast 295
King Crab legs with aioli & toast
Ostron
Fr Marenne 35 kr/ Gillardeau 45 kr/ Svenska flatostron dagspris
serveras med citron & Champagnevinäger med schalottenlök
Oysters French/Swedish / á la maison
Monrads Ostron
med forellrom, sticklök & gurka 52 kr
Monrads oysters with spring onion, trout roe & cucumber
Våra skaldjur kokas i vårt kök med största omsorg.
Tillgång och utbud varierar efter väder och vind!
FÖRRÄTTER/STARTERS
Skagenröra
toppad med forellrom serveras med smörstekt toast 145
Toast Skagen with trout roe
Löjrom
från Kalix med hackad rödlök, smetana & smörstekt toast 30g/50 g 295/495
Bleak roe from Kalix with chopped red onion, smetana and butterfried toast
Gratinerad Lobster roll
i brioche med hummerstuvning, brynt smör & gräslök samt riven Wrångebäcksost, serveras med pikant dippsås 265
Gratinated Lobster Roll in Brioche with lobster stewed in white wine sauce, browned butter, chive & Wrångebäck hard cheese, served with spicy dip
Monradsbrädan
blandade utvalda delikatesser 195
Plate of assorted cold cuts and delicacies
Råbiff
med dragonmajonnäs, picklade senapsfrön, friterad rotselleri, gravad riven äggula & körvel 165
Steak Tartar with tarragon mayonnaise, pickled mustard seeds, deep-fried celeriac, grated egg yolk & chervil
HUVUDRÄTTER/MAINS
Dagens Fisk
med kökets val av tillbehör dagspris
Todays fish with chefs choice of garnitures daily price
Rimmad lax
med dillstuvad potatis 255
Lightly salted salmon served with dill-creamed potatoes
Monrads Fisksoppa
serveras med lime/chiliaioli & baguette 210
Monrads fish soup with lime/ chili aioli and baguette
Skagenröra
toppad med forellrom, serveras med smörstekt toast 225
Toast Skagen with trout roe
Caesarsallad
med grillad pilgrimsmussla, scampi & räkor 245
Caesar Salad with grilled scallop, scampi & shrimps
Poke bowl
med tartar på tonfisk, Tobikorom, rostade sesamfrön & vårlök samt wakame, edamebönor, japanskt ris & dashi 245
Poke bowl with tuna, fly fish, roasted sesame seeds & spring onion served with wakame, edame beans, Japanese rice & dashi
Variation på Jordärtskocka
Bakad Jordärtskocka med syrlig jordärtskockscrème &
granskottspicklad jordärtskocka, serveras med kikärtskroketter fyllda med lingon 245
Baked, pickled & creamy Jerusalem artichoke, served with chickpeas croquettes filled with lingonberries
Dagens Husman
kökets val för dagen, serveras måndag – fredag 125
Swedish classic, chefs choice of today, served Monday – Friday
Viltköttbullar
med potatispuré, rårörda lingon & gräddsås 185
Meatballs with mashed potatoes, lingonberries and cream sauce
Råbiff
med dragonmajonnäs, picklade senapsfrön, friterad rotselleri, gravad riven äggula & körvel 295
Steak Tartar with tarragon mayonnaise, pickled mustard seeds, deep-fried celeriac, grated egg yolk & chervil
Entrecote
med rödvinssås & bearnaisesås, tomatsallad samt pommes frites 355
Entrecote with red wine sauce, bearnaise sauce, tomato salad & french fries
DESSERTER/DESSERTS
Hemgjord glass & sorbet
fråga efter dagens urval av smaker 85
Homemade Ice cream & Sorbet; ask for todays selection
Crème brulée
vanilj, socker, grädde 105
Crème brûlée, caramelized sugar, vanilla, cream
Rocky Road Terrin
på mörk choklad med rostade hasselnötter, pistagenötter, pecannötter & marshmallows, serveras med smul på kolasnittar & husets svartvinbärssorbet samt brynt smörpulver & maränger 125
Rocky Road Terrin with dark chocolate, roasted hazelnuts, pistachios, pecan & marshmallows served with caramel cookie-crumble, blackcurrant sorbet, powder of browned butter & meringues
Chokladtryffel
En liten raring till kaffet 30
Chocolate truffle, a small sweetheart with your coffee
Snick-Snacktryffel
kolasås, jordnötter & choklad 40
Snick-Snack chocolate truffle with caramel & peanuts
BARMENY/SNACKSMENY
Vår barmeny finns på våra griffeltavlor i baren
