Mingelmat

Mingelmat

Canapéer ( på bröd )

Skagenröra med forellrom på crostini 35 kr
Öjebyröra, kräftor med Västerbottenost & kummin på knäcke 35 kr
Laxtartar med forellrom & pepparrotscrème på fruktbröd 35 kr
Kalixlöjrom med smetana & rödlök, på crostini 85 kr
Caviar Osietra med smetana & gul lök på toast 90 kr
Viltpaté med rödlöksmarmelad på fruktbröd 35 kr
Oxfiletartar med parmesan & kapris på crostini 35 kr
Rökt rensteksröra med pepparrot & lingon på rostat tunnbröd 35 kr
Kronärtskockstapenade med semitorkad tomat på crostini 35 kr
Getostcrème med valnötter & fikonmarmelad på fruktbröd 35 kr

Samtliga priser är exklusive 12 % moms, minimum 10 st. av varje sort

Plockmat / Mingel (mat i koppar, skedar, glas eller fat)

Ceviche på lax & räkor med mango, selleri & chili 44 kr
Havskräftsstjärtar med vitlök, lime & chili 44 kr
Sesamhalstrad tonfisk med kimcheemulsion 44 kr
Inkokt lax med dillemulsion & syrad fänkål 44 kr
Parmaskinka med tryffelemulsion, Parmesan & rostade mandlar 44 kr
Gruyère Reserva med fikonmarmelad 40 kr
Betor med getost, pinjenötter & balsamico 40 kr

Samtliga priser är exklusive 12 % moms, minimum 10 st. av varje sort

Smörrebröd (serveras på danskt rågbröd)

Handskalade räkor med Rhode Island & ägg 67 kr
Skagen med forellrom, citron 67 kr
Öjebyröra, kräftor med Västerbottensost & kummin 67 kr
Rimmad lax med hovmästarsås 67 kr
Kallrökt lax med sparris & örtcrème 67 kr
Kalvstek med dansk remoulad & rostad lök 67 kr
Viltpaté med rödlökschutney & picklad gurka 67 kr

3 st. per person rekommenderas för en lunch.
Samtliga priser är exklusive 12 % moms, minimum 10 st. av varje sort

Landgång med tre smaker (serveras på Monrads fil- & fruktbröd)

Skagenröra, gravad lax & viltpaté 112 kr

Priset är exklusive 12 % moms, minimum 10 st.

Övrigt:

Önskar ni leverans, serveringspersonal, porslin, glas, tält, en kammarorkester eller något annat? Hör av er till oss!

catering@monrads.se
073 580 0716 Andrea Söderlund

Telefon till Monrads Djursholm
tel 08 755 16 10